Coffret de Bœuf Halal pour Casseroles

Coffret de Bœuf Halal pour Casseroles Mijotées – 100% Bœuf Irlandais Premium

Le Coffret de Bœuf Halal pour Casseroles Mijotées est spécialement conçu pour les plats mijotés et les casseroles. Il propose une sélection de morceaux de bœuf savoureux, parfaits pour une cuisson lente, permettant à la viande de devenir tendre et juteuse. Que vous préfériez du bœuf en cubes avec ou sans os, ce coffret garantit des plats riches en saveurs et en textures.

Issu directement de nos fermes en Irlande, ce coffret garantit une viande de haute qualité, préparée selon des normes strictes de certification halal. Nos animaux sont élevés dans un environnement sans stress, garantissant des morceaux savoureux, parfaits pour des plats mijotés.

Caractéristiques Clés :

• Bœuf en Cubes (avec os) :
  • Morceaux Utilisés : Collier, Épaule, Sections de côtes, Jarret, Côtes courtes.
    • Collier : Une coupe savoureuse de l’épaule, avec un bon persillage et une saveur riche.
    • Côtes : Apporte des notes profondes et savoureuses grâce aux os, parfait pour les cuissons lentes.
    • Idéal pour : Apporter de la profondeur aux casseroles, les os libérant de la moelle pendant la cuisson.
• Bœuf en Cubes (sans os) :
  • Morceaux Utilisés : Cuisse arrière, Jarret, Collier, Épaule, Poitrine, Poitrine inférieure, Flanchet.
    • Rond de gîte : Une coupe maigre provenant de la cuisse arrière, connue pour sa texture tendre.
    • Collier : Offre une viande bien persillée qui devient tendre et savoureuse dans les plats mijotés.
    • Idéal pour : Des morceaux tendres et savoureux qui absorbent les saveurs des casseroles.

Idées de Cuisson :

• Casserole de Bœuf Mijotée : Faites revenir les morceaux de bœuf dans une cocotte avec des légumes, des épices, et du bouillon. Laissez mijoter à feu doux pendant plusieurs heures jusqu’à ce que la viande soit fondante. Servez avec du pain frais ou des pommes de terre rôties.
• Bœuf en Ragoût à la Provençale : Faites dorer les cubes de bœuf sans os, ajoutez des tomates concassées, de l’ail, des herbes de Provence, et des olives. Laissez cuire lentement jusqu’à tendreté et servez avec du riz ou des pâtes.
• Jarret Braisé : Saisissez les morceaux de jarret avec de l’oignon, du thym, et du vin rouge. Ajoutez des légumes racines et laissez braiser au four à basse température. La viande se détachera facilement des os, idéale avec une purée de pommes de terre.
• Ragoût Épicé de Bœuf : Utilisez les morceaux de collier ou d’épaule pour un ragoût épicé. Faites revenir la viande avec des oignons, du gingembre, de l’ail, et des épices comme le cumin et le paprika. Ajoutez du bouillon et laissez mijoter. Servez avec des légumes sautés et du pain plat.

Informations Nutritionnelles (pour 100g) :

• Énergie : Environ 180-220 kcal
• Protéines : 18-22g
• Matières grasses : 10-15g
• Glucides : 0g